ein guter Einstieg ist sicherlich - denke ich - das Buch mySAP CRM (ISBN 3-89842-380-8).
Das gibt einen guten Einblick über die Möglichkeiten und Applikationsbereiche im CRM, sowie Hintergründe zu CRM in Zusammenhang mit NetWeaver und Portaltechnologie.
Lies die Dokumentation unter help.sap.com, besorge Dir Schulungsunterlagen und trainiere an einem System so weit es Deine Zeit erlaubt. Da gibt es viel zu tun!