Ich weiß auch nicht bis ins kleinste Detail, was das bedeutet, aber grundsätzlich ist das ein Modus für Menschen mit Sehbehinderung. Wenn Du z.B. besonders schlecht siehst (aber noch sehen kannst), ist es möglich, Beschriftungen/Labels (z.B. von Buttons) besonders groß darzustellen, etc.
Außerdem gibt es für blinde Menschen spezielle Tastaturen in Blindenschrift und entsprechende Anzeigepanels, d.h. sie können dann das auf dem Bildschirm angezeigte über dieses Panel 'ertasten'. Das wird soweit ich weiß auch über die 'Barrierefreiheit' abgedeckt ... usw. eben alles was (seh)behinderten Menschen das Arbeiten mit der Applikation erleichtert.